发布时间:2025-06-08 22:59:59 来源:悦刻正品体验社 作者:悦刻正品直通车
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本文目录
主料:
牛肚500克
步骤1
处理牛肚 ,先上碱面 ,蒜苔蒜苔洗净后换白醋 ,炒牛炒牛菜再洗净后加淀粉,肚的大全肚的大全去掉筋筋皮皮等你觉得奇怪的做法做法东西
步骤2
用加了点白醋的水焯一下
步骤3
准备好材料,锅中放水加老卤汁
步骤4
大火烧开,家常家常撇去浮沫
步骤5
加入黄酒、蒜苔蒜苔醪糟和糖色水,炒牛炒牛菜放入牛肚
步骤6
大火烧开,肚的大全肚的大全再次撇去浮沫
步骤7
放入葱 、做法做法姜、家常家常香料(小茴香20克、八角10克、沙姜5克 、桂皮10克 、白豆蔻5克 、丁香3克 、香草5克、甘草3克、砂仁2克 、草果3个 、肉豆蔻3个、香叶3片)转微火慢卤2小时后加适量的盐调味
步骤8
中途可以补些酱油调味,量要少 ,再卤半小时后可以关火,食用前可以浸泡一会儿 ,浸泡差不多了捞出切小块即可
有十种做法
1 、牛肚洗净备用 ,洋葱洗净切片 ,芹菜洗净切段,辣椒洗净切丝 ,姜切末
2 、牛肚放入锅中,放入料酒 、八角 ,加水煮开 ,捞出沥干水分切条
3、炒锅烧热倒油 ,爆香姜末,放入花椒 、辣椒丝炒香
4、放入牛肚翻炒 ,添加料酒、酱油炒匀
5、加入芹菜、洋葱 ,添加适量盐继续翻炒
6 、加入胡椒粉、鸡精调味 ,翻炒至熟即可
爆炒牛肚是一道美味的家常菜,很好吃哦 。
准备材料:熟牛百叶:200克、洋葱:半个、香菜:2棵、酱油:1汤勺、盐 :1小勺、红油 :2土司。
1 、起锅倒水烧开 ,熟牛百叶焯烫一遍 ,捞出
2 、把牛百叶切成筷子粗细的细条状
3 、香菜切碎 ,洋葱切小块
4、炒锅放少许油,把洋葱爆香,不要炒太久,只要出葱香味就可以
5 、爆香的葱油都倒入百叶中,同时放入香菜和盐
6、放一汤勺酱油
7 、在放入2汤勺红油
8 、拌匀 ,腌5分钟即可
关于蒜苔炒牛肚的做法大全家常到此分享完毕,希望能帮助到您 。
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